par panierdesaison
Aujourd'hui je suis au stand Agneau presto sur le Salon de l'Agriculture, en joute avec des candidats du public pour cuisiner en 20 minutes chrono, des recettes d'agneau! (Hall 1, allée F, stand 77) J'espère que vous serez nombreux ;-) Pour m'entraîner, j'ai pas mal cuisiner d'agneau cette semaine, dont cette recett...
Recette pour 4 : 1 carotte, 1 oignon, sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de veau, 30 g de beurre
Recette pour 8 : 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 belle tomate, 1 bouquet de cerfeuil, 1 verre de vin blanc sec, 1 verre à liqueur de cognac, 7 cuill. à soupe d'huile, sel, ...
Une recette toute simple aujourd'hui, dans laquelle on peut y rajouter sans problème des carottes et des épices. La présentation en cocottes individuelles est idéale q...
Recette pour 2 : 1 œuf par personne, 1 gros champignon de Paris, 1 échalote, emmental, jambon cru coupé en très fines lanières, 1 c à s de crème semi-épaisse par ramequin, 1 c à s...
Recette pour 5 : 2 belles courgettes, 250 ml de bouillon (ou d’eau + un cube ou 1 cs de bouillon déshydraté), 5 oeufs, 2,5 c. à café de crème épaisse, des herbes fraîches, 2 tomat...
Recette pour 4 : 800 g de boeuf à bourguignon dégraissé et coupé en gros cubes , 40 cl de bière brune (Trish elle met de la Guiness j'en ai pas trouvé) , 1 bouquet garni , 1 botte...
Recette pour 4 : 2 gros poivrons rouges, 1 oignon moyen râpé, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé, 1 œuf,...
Recette pour 4 : 1 gousse d'ail, 1 oignon haché, 2 œufs, persil, sel, poivre, 10 olives noires, un peu de curry, noix de muscade, huile, sauce tomate, 500 g d'aubergines longues, ...
Recette pour 2 : 300 g de gigot d'agneau coupé en morceaux, 1 yaourt velouté, 10 belles cosses de cardamone verte, 2 c à s d'huile, 2 c à s de poivre noir moulu, 1 c à c de curcu...
J’ai déjà fait des œufs cocottes aux poireaux et aujourd’hui avec le retour du soleil j’ai opté pour une ratatouille. ŒUF COCOTTE BASQUAISE Ingrédients pour 6 œufs coc...
Une petite mise en bouche très simple mais délicieuse, un oeuf de caille cocotte...;vite prêt et très joli, la difficulté c'est de casser les oeufs, beaucoup plus peti...
Passer les restes d'un beau poulet rôti au tilleul pour lequel je n'ai malheureusement pas de photo et dont la recette se trouve ici et ce, sans prévoir de trop gros...
Les cèpes rapportés du marché dimanche matin ont très vite trouvé une utilisation gourmande. Des petites cocottes (la fraîcheur de l'air ambiant et le ciel morose nous...
Recette pour 1 : 2 œufs, 2 ramequins, Crème fraîche épaisse, ciboulette, parmesan râpé, piment d’espelette
Je vais vous quitter pour une petite semaine de congés bien bien bien bien mérités !!!! Mais je ne vais quand même pas vous abandonner sans sucre... petite douceur ult...
L'automne est bien là et le froid aussi...on ressort les recettes qui réchauffent et les mini cocottes pour s'amuser !!! Aujourd'hui un plat traditionnel et célèbre de...
En ce moment je teste des recettes sans four. Enfin "je teste"... je n'ai pas trop le choix puisque mon four va bientôt rendre l'âme et qu'il n'en fait qu'à sa tête......
Recette pour 2 : 2 oeufs, 2 cs de crème, 1/3 de cc de curcuma, une pincée de ciboulette, sel et poivre
Une variante de la blanquette de veau traditionelle revisitée pour des saveurs indiennes invitant au voyage.... Il faut: - 500g d'épaule de veau - 2 gros oignons - 20...
Une recette improvisée au départ avec du porc, que j'ai finalement adaptée avec du poulet Ingrédients : (pour 4 à 5 personnes) 2 oignons 2 gousses d'ail la moitié d'...
Recette pour 4 : 3 poireaux, 2 carottes, 1 navet, 1 branche de céleri, 1 oignon, 4 clous de girofle, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni (persil thym laurier), sel, 1 kg de queue de bœuf
Recette pour 4 : 2 oignons, bouquet garni (persil thym laurier), sel et poivre du moulin, 1 kg de rôti de porc, pointe de filet échine ou carré, 30 g de margarine
Recette pour 6 : 2 tomates, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 1 c. à soupe de farine, 1 bouquet garni, 2 bottes de carottes nouvelles, 1 botte de petits oignons bl...
Recette pour 4 : 1 c. à soupe de thym séché, 12 petites côtelettes d'agneau, sel, poivre, 200 ml d'huile d'olive
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