par finqueltin.jacques
Recette pour 8 : 1 carotte, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 1 belle tomate, 1 bouquet de cerfeuil, 1 verre de vin blanc sec, 1 verre à liqueur de cognac, 7 cuill. à soupe d'huile, sel, poivre, 1 épaule d'agneau de 1,8 kg environ, désossée, 100 g de jambon, 150 g de chair à saucisses, 130 g de champignons
Recette pour 4 : 1 gousse d'ail, 1 oignon haché, 2 œufs, persil, sel, poivre, 10 olives noires, un peu de curry, noix de muscade, huile, sauce tomate, 500 g d'aubergines longues, ...
Recette pour 4 : 1 c. à soupe de thym séché, 12 petites côtelettes d'agneau, sel, poivre, 200 ml d'huile d'olive
Recette pour 6 : 1 gigot d'agneau de 2,5 kg, désossé et dégraissé, 1 oignon, émincé, 2 pommes vertes, pelées, coupées en dés, 1 branche de romarin, 3 ou 4 feuilles de sauge, 2 cui...
Recette pour 4 : 500 g d'agneau haché, 4 c. à soupe de pâte de curry, 4 c. à soupe de lait de coco, 1 c. à café de sel, 1 jus de citron vert, 2 c. à soupe de sucre
Recette pour 4 : 1 tomate coupée en morceaux, 1 oignon finement haché, 2 gousses d'ail finement hachées, 2 cuillères à café de cumin moulu, 2 cuillères à café de coriandre moulue,...
Recette pour 6 : 2 tomates, 2 gousses d'ail, 2 c. à soupe d'huile d'arachide, 1 c. à soupe de farine, 1 bouquet garni, 2 bottes de carottes nouvelles, 1 botte de petits oignons bl...
Recette pour 6 : 1 gigot d'agneau de 2 kg dégraissé, 1/3 de bol d'amandes entières, 2 oignons hachés, 6 à 8 gousses d'ail, 1 morceau de gingembre, 4 cuillères à café de piments fo...
Recette pour 8 : 2 oignons rouges moyens coupés en huit, 2 gousses d'ail écrasées, 2 cuillères à soupe de jus de citron, 2 cuillères à café de zeste de citron râpé, ½ cuill...
Recette pour 4 : 2 gousse d'ail écrasées, 2 gros oignons coupés en tranches, 1 cuillère à soupe de sauce de soja, 2 piments rouges hachés, 6 feuilles de curry, 2 cuillères à soupe...
Recette pour 2 : 1 couronne d'agneau découpée en petite côtes pour deux personnes, huile d'olive, herbes de provence, gros sel broyé ou sel de Guérande, poivre
Plat typiquement Italien, on le trouve aussi sous le nom de Agnello brodettato. Merci à Un déjeuner de soleil pour la recette. Pour 4 personnes: 1/ Désosser et couper...
Après le lapin Pascal, voici l'agneau et une recette légèrement différente, que j'ai trouvée sur l'Internaute. Pour 6 personnes: 1/ Dans un saladier, fouetter 60g de...
Je vous propose une soupe complète, simple à réaliser et très parfumée.... Ingrédients pour 4 personnes 400gr de plat de côte de d'agneau 2 carottes 2 navets 2 pommes ...
Recette pour 4 : 8 feuilles de lasagnes précuites, 30 g de beurre, 1 c à s de farine, 1/4 l de lait, 50 g de ricotta, 25 g de parmesan, 1 pincée de muscade, 2 belles tranches de g...
Recette pour 4 : 3 tranches de pain de mie, 2 gousses d'ail, mélange d'herbes aromatiques : 4 feuilles de sauge, 1 branche de romarin, 1 branche de thym, 1 branche d'origan, 1 gro...
Recette pour 4 : 4 carrés d'agneau de 4 côtelettes chacun, 4 oignons nouveaux hachés, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de romarin frais haché, 1 tasse de chapelure, 1 ...
Recette pour 4 : 2 gros poivrons rouges, 1 oignon moyen râpé, 2 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée, 1 cuillère à soupe de persil frais ciselé, 1 œuf,...
Recette pour 4 : 12 côtelettes d'agneau, 2 cuillères à soupe de romarin fraîchement haché, 1 cuillère 1/2 à café de poivre noir concassé, 1 bouquet de romarin frais supplémentaire...
Recette pour 4 : 1 oignon, 4 figues séchées, 12 pruneaux, 2 bâtons de cannelle, 1 c à soupe de paprika, 4 c à soupe d’huile d’olive, sel, 500 g de pommes de terre à chair ferme, 6...
Recette pour 6 : 1 kg d'épaule d'agneau en morceaux, 2 oignons , 80 g d'amandes émondées, ½ c. à café de cannelle, 1 pincée de safran en filaments, ½ de gingembre en...
Recette pour 4 : 4 tranches de foie d'agneau, 2 oignons émincés, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de persil haché, 1 cuillère à soupe de feuilles d'estragon...
Recette pour 6 : 1,2 kg d’épaule d’agneau en morceaux, 2 têtes d’ail nouveau, 1 gros oignon frais, 1 boite de 200 g de coulis de tomate (pas de la pulpe), un bouquet de basilic, f...
Recette pour 4 : 1 c. à soupe d'huile d'arachide, 2 gousses d'ail, 2 brins de thym, ½ feuille de laurier, sel, poivre, 1.2 kg d'épaule d'agneau, 400 ml d'eau
Recette pour 6 : 1 œuf battu, 2 tranches de bacon finement hachées, ¾ de tasse de chapelure, 3 gousses d'ail écrasées, ¼ de tasse de persil ciselé, 1 cuillère à café...
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