Menu d'hiver copieux, rapide et par cher

Epaule de mouton rôtie

Crêpes à l'orange

L'entrée étape par étape
Salade de lentilles express par JeaClarke
1

Préparez les œufs durs en les faisant cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Ecalez-les et coupez-les en quartiers. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques secondes et en retirant la peau avec un petit couteau. Coupez-les en morceaux. Hachez l'échalote et le persil.
2

Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajoutez les lentilles, les tomates, les œufs, l'échalote et le persil. Mélangez tous les ingrédients avec délicatesse avant de servir.

Le plat étape par étape
Epaule de mouton rôtie par MarliPearson
1

Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Coupez les gousses d'ail en deux. Piquez la viande avec un couteau pointu pour y introduire l'ail. Enduisez la viande de beurre. Salez, poivrez et mettez dans un plat allant au four.
2

Enfournez de 40 à 50 minutes. On compte de 20 à 25 minutes par 500g. Laissez reposer la viande une dizaine de minutes, dans le four chaud mais éteint, avant de la découper.

Le dessert étape par étape
Crêpes à l'orange par LouiPelletier
1

Pliez les crêpes en 4. Faites fondre un bon morceau de margarine dans une grande poêle, sur feu doux. Déposez-y les 4 crêpes côte à côte. Retournez-les au bout de quelques instants. Déposez-les ensuite dans un plat et gardez au chaud. Remettez un morceau de margarine dans la poêle et faites-y chauffer les 4 autres crêpes de la même façon. Une fois chaudes, déposez-les sur les autres crêpes, au chaud.
2

Pressez les oranges. Versez le jus dans la poêle. Ajoutez le sucre. Portez à ébullition en remuant avec une cuillère en bois. Donnez juste un bouillon. Versez sur les crêpes et servez chaud.

Salade de lentilles express par JeaClarke

L'entrée étape par étape
1

Préparez les œufs durs en les faisant cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Ecalez-les et coupez-les en quartiers. Pelez les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante quelques secondes et en retirant la peau avec un petit couteau. Coupez-les en morceaux. Hachez l'échalote et le persil.
2

Préparez une vinaigrette en mélangeant la moutarde, le vinaigre et l'huile. Ajoutez les lentilles, les tomates, les œufs, l'échalote et le persil. Mélangez tous les ingrédients avec délicatesse avant de servir.

Le plat étape par étape
1

Allumez votre four à 200°C (thermostat 6-7).Coupez les gousses d'ail en deux. Piquez la viande avec un couteau pointu pour y introduire l'ail. Enduisez la viande de beurre. Salez, poivrez et mettez dans un plat allant au four.
2

Enfournez de 40 à 50 minutes. On compte de 20 à 25 minutes par 500g. Laissez reposer la viande une dizaine de minutes, dans le four chaud mais éteint, avant de la découper.

Le dessert étape par étape
1

Pliez les crêpes en 4. Faites fondre un bon morceau de margarine dans une grande poêle, sur feu doux. Déposez-y les 4 crêpes côte à côte. Retournez-les au bout de quelques instants. Déposez-les ensuite dans un plat et gardez au chaud. Remettez un morceau de margarine dans la poêle et faites-y chauffer les 4 autres crêpes de la même façon. Une fois chaudes, déposez-les sur les autres crêpes, au chaud.
2

Pressez les oranges. Versez le jus dans la poêle. Ajoutez le sucre. Portez à ébullition en remuant avec une cuillère en bois. Donnez juste un bouillon. Versez sur les crêpes et servez chaud.

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