Menu avec betterave, riz et pomme : c'est bon et complet

Betterave vinaigrette

L'entrée étape par étape
Betterave vinaigrette par julienlems
1

Epluchez la betterave. Coupez-la en tranches ou en dés. Disposez dans un saladier. Saupoudrez très légèrement de sucre en poudre.
2

Hachez l’échalote et le persil. Délayez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre avec l’échalote et le persil. Versez sur la betterave.

Le plat étape par étape
Timbales de risotto gratinées par costa.olivia
1

Faire blondir l’oignon haché dans 25 g. de beurre, y ajouter le riz que l’on aura préalablement rincé à l’eau froide, laisser revenir 2 minutes en remuant souvent.
2

Mouiller avec le vin blanc et 1 l. d’eau additionnée du cube de bouillon, le safran du sel et du poivre. Laisser cuire doucement.
3

A la fin de la cuisson, ajouter les champignons égouttés et émincés et le parmesan.
4

Verser dans de petites timbales beurrées. Parsemer le dessus de fromage râpé et faire gratiner au four une dizaine de minutes.

Le dessert étape par étape
Pommes farcies au four des petits loups par floraldcl
1

Passe les pommes sous l'eau et essuie-les. Avec un couteau, retire la partie supérieure et creuse la chair de la pomme à l'aide d'un couteau ou d'une petite cuillère.
2

Allume le four à 180° (thermostat 6).
3

Dans un saladier, mélange la poudre d'amandes et de noisettes, 40 grammes de beurre et le sirop.
4

Farcis les pommes évidées. Dépose les pommes dans un plat beurré et mets au four environ 15 minutes. Sers tes pommes tièdes.

Betterave vinaigrette par julienlems

L'entrée étape par étape
1

Epluchez la betterave. Coupez-la en tranches ou en dés. Disposez dans un saladier. Saupoudrez très légèrement de sucre en poudre.
2

Hachez l’échalote et le persil. Délayez l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre avec l’échalote et le persil. Versez sur la betterave.

Le plat étape par étape
1

Faire blondir l’oignon haché dans 25 g. de beurre, y ajouter le riz que l’on aura préalablement rincé à l’eau froide, laisser revenir 2 minutes en remuant souvent.
2

Mouiller avec le vin blanc et 1 l. d’eau additionnée du cube de bouillon, le safran du sel et du poivre. Laisser cuire doucement.
3

A la fin de la cuisson, ajouter les champignons égouttés et émincés et le parmesan.
4

Verser dans de petites timbales beurrées. Parsemer le dessus de fromage râpé et faire gratiner au four une dizaine de minutes.

Le dessert étape par étape
1

Passe les pommes sous l'eau et essuie-les. Avec un couteau, retire la partie supérieure et creuse la chair de la pomme à l'aide d'un couteau ou d'une petite cuillère.
2

Allume le four à 180° (thermostat 6).
3

Dans un saladier, mélange la poudre d'amandes et de noisettes, 40 grammes de beurre et le sirop.
4

Farcis les pommes évidées. Dépose les pommes dans un plat beurré et mets au four environ 15 minutes. Sers tes pommes tièdes.

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