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Henri Charvet

 
Henri Charvet

Au Comte de Gascogne

Restaurant étoilé

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89 Avenue Jean Baptiste Clement 92100 Boulogne - France

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Restaurant(s)

  • Au Comte de Gascogne
    Au Comte de Gascogne

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    89 Avenue Jean Baptiste Clement 92100 Boulogne, France
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Recette(s)

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  • Gateau de Mamie
    Recette de Chef

    Gateau de Mamie3

    1 h 10
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 6 : 3 œufs, 9 cuillères à soupe de sucre semoule, 7 cuillères à soupe de maizena, 7 cuillères à soupe de farine, 7 cuillères à soupe de crème fraîche, 1 sachet de levure...

  • Pavés de cabillaud poëlés aux champignons de Paris
    Recette de Chef

    Pavés de cabillaud poëlés aux champignons de Paris3

    1 h 05
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 poignées de parures de cabillaud, 1 petite carotte, ½ blanc de poireau, 4 feuilles de céleri, 3 échalotes, 1 dizaine de pluches de persil plat, gros sel, se...

  • Poireaux et aubergines sur un lit d’épinard
    Recette de Chef

    Poireaux et aubergines sur un lit d’épinard4

    20 min
    Très facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 2 : 2 blancs de poireau, 3 poignées de petites feuilles d’épinard, ½ citron jaune, 2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée finement, sel et poivre du moulin, 150 g ...

  • Soupe de cresson à l’oeuf
    Recette de Chef

    Soupe de cresson à l’oeuf5

    20 min
    Assez facile
    Très bon marché
    0

    Recette pour 4 : 2 bottes de cresson, 1 gousse d’ail, 3 tranches de pain de mie d’1 cm d’épaisseur, 2 œufs, 1 râpure de noix de muscade, gros sel, sel fin et poivre du moulin, 100 g de...