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Restaurant(s)
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Chez Catherinemessage_icon_medium_stars
Si vous cherchez un resto sympa à paris, nous vous accueillons du lundi au vendredi. Ch...0
Recette(s)
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Carpaccio de foie gras au coulis de pruneaux5
Recette pour 2 : 1 lobe de foie gras de canard, 10 pruneaux dénoyautés, 1 zeste d’orange, quelques pluches de cerfeuil, 1 clou de girofle, 1 pincée de cannelle, 1 filet d’huile d’oli...
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Frites de polenta au parmesan rapé3
Recette pour 4 : ½ de lait, 1 friture d’huile d’arachide, sel, fleur de sel, 130 g de polenta, 45 g de parmesan fraîchement râpé, 50 ml d’huile d’olive
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Marinade de Saint-Jacques aux pamplemousses3
Recette pour 2 : 8 noix de saint-jacques, 1 pamplemousse, rose de préférence, 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne, 1 pointe de couteau de piment de cayenne, 1 pincée d’épice à p...
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Ravioles d’ananas à la mangue3
Recette pour 2 : 10 fines rondelles d’ananas victoria préalablement pelé, ½ mangue, ½ gousse de vanille, 1 citron vert, 5 brins de menthe, 80 g de cassonade
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Thon poëlé aux mangues et pleurotes3
Recette pour 2 : 2 morceaux de thon rouge de 120 g pièce, ½ mangue légèrement ferme, 2 poignées de pleurotes, 1 oignon, 1 échalote, 2 pincées de ciboulette ciselée finement, q...
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