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Né à CHAROLLES en Saône et Loire, dans une famille d’éleveur et d’agriculteur et dans le respect du bon goût et de la nature.
Attiré par la cuisine depuis toujours, j’ai ouvert le Gourmet de Seze en juin 1991, après avoir travaillé pendant 10 années dans des restaurants réputés : La Tour Rose à Lyon, Lameloise à Chagny, Troisgros à Roanne, Auberge des Templiers au Bézard, Joël Robuchon à Paris.
Attiré par la cuisine depuis toujours, j’ai ouvert le Gourmet de Seze en juin 1991, après avoir travaillé pendant 10 années dans des restaurants réputés : La Tour Rose à Lyon, Lameloise à Chagny, Troisgros à Roanne, Auberge des Templiers au Bézard, Joël Robuchon à Paris.
Restaurant(s)
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Ce restaurant, cité dans tous les guides culinaires, notamment dans le guide rouge avec...0
