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Les 80 Recettes de Noël les meilleures du web !



MenuGourmet s’est associé avec 20 blogs de cuisine parmi les plus réputés pour vous proposer une sélection de leurs meilleures recettes de fêtes.

Amuse-bouches raffinés et surprenants, cuillères à la mode ou verrines colorées… Retrouvez plein d'idées d'apéro de fête avec cette application.

Ensuite, entrées de fête -- faisant la part belle au foie gras et aux huitres --, suivies de plats « spécial Réveillon » : volailles gourmandes, bien sur, mais également des plats plus originaux pour ceux qui souhaitent écrire leur tradition.

20 recettes de desserts vous permettent de composer l'intégralité de votre repas de fête, avec des bûches traditionnelles, mais aussi d'autres idées gourmandes.

En plus des 80 recettes, cette application comporte 9 recettes de truffes originales (truffes au Carambar par exemple) et décoratives (truffes de Julie Andrieu).

Chaque recette est illustrée par son auteur, que vous pouvez contacter directement pour vos commentaires ou vos questions.

Appli iPhone de cuisine: 80 Recettes de Noël

Notre sélection : 80 Recettes de Noël

  • Chapon au champagne
  • Dinde farcie aux raisins
  • Dinde truffée rôtie
  • Truffes légères au chocolat
  • Crème de courge au foie gras tiède et vieux vinaigre balsamique
  • Foie gras au torchon et toast de pain d’épices, chutney mangue ananas
  • Foie gras tiède au chutney de poires
  • Foie gras aux airelles et poivre vert, cuit au torchon
  • Foie gras aux cèpes
  • Foie gras poêlé aux pommes et morilles
  • Foie gras poêlé aux pommes rôties et aux épices
  • Pâtes au safran, foie gras et girolles
  • Terrine de foie gras à la figue et au pain d'épices
  • Carpaccio de St-Jacques à la mangue, caramel de vinaigre balsamique à la framboise
  • Cuillères apéritives aux pétoncles
  • Cuillères de Saint-Jacques à la mangue, au gingembre et aux baies roses
  • Saint-Jacques sur aubergines grillées à la crème de truffe blanche
  • Salade aux écrevisses et foie gras
  • St Jacques poêlée à la vanille
  • Crabe royal à la mangue
  • Homard à l'orange et ses topinambours à l'huile de noisette
  • Homard en croûte d'amandes au piment d'Espelette
  • Raviole de homard au lard de Colonnata
  • Bûche au chocolat blanc et marrons
  • Bûche de Noël choco champagne
  • Capuccino de châtaignes au foie gras
  • Coquilles St Jacques, crème d'endives au cidre
  • Gâteau au chocolat et à la vanille pour les fêtes
  • Homard grillé et risotto à la truffe blanche
  • Huîtres à la crème de fèves et beurre monté au muscadet
  • Huîtres chaudes au beurre d'algues
  • Huîtres tièdes royale d'asperges, émulsion de jus d'huîtres et magret de canard
  • Sole au champagne et caviar noir
  • Bûche à la noix de coco et fruits confits
  • Bûche de Noël
  • Bûche framboise mangue
  • Bûche glacée à la framboise et chocolat
  • Bûche poires Williams, caramel et speculoos
  • Dobos torte
  • Verrines gourmandes aux poires et carambar
  • Gâteau de mousse au chocolat blanc
  • Ananas rôti aux diamants dorés
  • Cheesecake aux marrons
  • Bredele au cacao
  • Ganache chocolat pistache
  • Grégoriens
  • Les truffes aux marrons à la Julie Andrieu
  • Mendiants au chocolat noir, fraises et cranberries
  • Petits biscuits allemands de Noël
  • Truffes au chocolat noir et carambars
  • Truffes au chocolat noir et marrons
  • Truffes au chocolat noir et Nutella®
  • Truffes aux chocolat
  • Truffes chocolat blanc safran et pistaches
  • Truffes chocolat noir pâte de spéculoos, enrobage pralin
  • Truffes légères chocolat café habillées de cristal
  • Bûche Tendance au chocolat-framboise-litchi
  • Risotto à la truffe noir, St-Jacques poêlées et tuile de parmesan
  • Bouchées aux fruits secs caramélisés & chocolat
  • Bouchées de saumon fumé à l'aneth et huile d'argan
  • Canard aux pommes
  • Cappucino de homards
  • Crème brûlée fruit de la passion, sorbet sureau citron
  • Dôme de veau aux truffes
  • Ecume de homard, ses pattes et copeau de foie gras
  • Espuma de topinambours, coulis de persil au gingembre, Saint-Jacques et poudre de bacon
  • Foie gras mi-cuit et son chutney pomme poire
  • Forêt noire déstructurée
  • Homard sur lit de Saint-Jacques au jus de truffe
  • Verrine crémeux de chou-fleur aux amandes et à la fève tonka
  • Verrine crevettes curry
  • Verrine panais et foie gras aux perles de gingembre et pommes
  • Verrines avocat et saumon mi-cuit aux perles de gingembre et pomme
  • Verrines betterave et chèvre aux perles de gingembre et pomme
  • Huîtres en gelée d'eau de tomates, purée d'artichauts truffe
  • Lotte de Noël et sa purée de panais
  • Magret de canard au "feu de bengale" & purée de patates douces
  • Magrets de canard aux morilles et Macatto de trompettes de la mort et céleri
  • Marmite Dieppoise
  • Mini crêpes au saumon fumé
  • Mini tournedos Rossini
  • Pastillas au confit de canard, champignons et foie gras
  • Tournedos de canard Rossini au miel
  • Cannelés salés
  • Chapon de Pintade Fermier compotée d’ananas aux 4 épices
  • Dinde traditionnelle de Noël