C’est en mai 2001 que Joël Robuchon inaugure, au sein du célèbre Hôtel Casino Lisboa, le restaurant - Robuchon a Galera.
Le décor élégant offre un superbe écrin à la cuisine gastronomique orchestrée par Joël Robuchon et conduite par son élève Francky Semblat et ses équipes, où vous retrouverez ses plats les plus célèbres ainsi que de nombreuses nouveautés adaptées aux goûts et traditions de la Chine.
La carte de vins exceptionnelle, primée par le Wine Spectator, propose plus de 2.800 vins (français, italiens, américains, australiens, espagnols, hongrois, allemands et portugais).
Robuchon a Galera est aujourd’hui le restaurant français le plus couru de cette région très dynamique de la Chine.
Joël Robuchon - Macao 
