25000m² en plein cœur de Paris, 4 familles de métiers, 1500 étudiants élèves ou apprentis, 2000 stagiaires en formation continue.
L'École GRÉGOIRE-FERRANDI est l'école de l'art de vivre, un ensemble original et diversifié qui propose chaque année à de nombreux étudiants, élèves, apprentis et professionnels une large palette de formations dans quatre grands domaines d'activité.
* La restauration : cuisine et service de restaurant.
* L’alimentation : boulangerie, pâtisserie, traiteur et vente en alimentation.
* L’artisanat : maroquinerie, menuiserie et tapisserie d'intérieur.
* La décoration d’intérieur et la publicité sur le lieu de vente.
L'ESCF – Ferrandi : l'école de l'art culinaire
L'ESCF-Ferrandi, une école de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCIP), forme depuis plus de 20 ans des professionnels passionnés par l'art culinaire : chefs cuisiniers, traiteurs organisateurs de réceptions, directeurs de restaurants gastronomiques. L'ambition de l'ESCF-Ferrandi est de transmettre un ensemble de valeurs et de savoir-faire destiné à faire de ses étudiants des techniciens de haut niveau et des développeurs de concepts novateurs.
Cultiver l'excellence
Exiger le meilleur de soi et des autres, pratiquer pour apprendre, maîtriser les techniques et les fondamentaux pour développer son propre talent.
Équipements de pointe et infra-structures au cœur de Paris, partenariats avec les Chefs étoilés, exigence pédagogique et technique, tout est mis en œuvre pour favoriser la réussite de nos étudiants. L’expertise de l’ESCF-Ferrandi est aujourd’hui reconnue en France et à l’international : accueil de concours professionnels prestigieux, transfert de compétences, partenariats avec des instituts culinaires renommés.
« Chaque individu mène sa carrière différemment mais personne ne peut échapper aux bases classiques de la cuisine … »
Le Chef Gérard Besson, professeur associé pour l'ESCF
Ecole Gregoire Ferrandi 
