Ammerschwihr est un petit coin d'Alsace qui recèle toute la richesse des vignobles, le pittoresque des villages et... une très belle maison familiale consacrée à la gastronomie de cette région AUX ARMES DE FRANCE. Philippe Gaertner, héritier du savoir-faire de son père Pierre, montre combien l' Alsace est attachée à son identité, à ses traditions d'accueil et de plaisir de vivre. Passionné et créatif, il modernise avec subtilité et talent les grands classiques de son pays et marie avec finesse la tradition alsacienne et la grande cuisine française.
Aux Armes de France 
