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Recette de cuisine : ***** Au Crocodile

 
Au Crocodile

Restaurant français

  • 10 Rue De Loutre , 67000, Strasbourg, France
  • Téléphone : 03 88 32 13 02
  • Site web : www.au-crocodile.com
Niché au cœur du Strasbourg historique, le Crocodile se trouve à deux pas de la Place Kléber et de la Cathédrale de Strasbourg. Dans un quartier animé et commerçant, cette grande maison de tradition cultive avec passion l’Art de Vivre à la Française. Sa cuisine raffinée, son service efficace et discret et son atmosphère délicieusement feutrée en font une des adresses incontournables de la ville.

D’où vient l’origine du nom Crocodile

Au CrocodileLa légende raconte que le crocodile trônant aujourd'hui dans le restaurant est une conquête ramenée de la fameuse Campagne d'Egypte par le Capitaine Ackermann, aide de camp du Général Kléber. Nostalgique de ses chasses dans le Massif Vosgien, Ackermann s'aventura sur les bords du Nil pour traquer le Crocodile. Un jour, après un combat des plus terribles, il vint à bout d'un crocodile qu'il exhiba, triomphant dans son camp. Souhaitant le ramener chez lui à Strasbourg, il fit empailler son trophée, long de trois mètres. De retour au pays, il acheta une vieille ferme au 10, rue de l'Outre à Strasbourg, la restaura, la transforma en estaminet, y exposa le saurien et le baptisa "Au Crocodile". La nouvelle fit le tour de la ville et tout le monde se pressa pour venir admirer le reptile.