J'ai créé ce blog en 2009 pour partager avec mes proches les recettes que je teste quotidiennement : inspirée par les fruits et en légumes de saison de mon panier bio, je cherche et parfois invente des entrées, des plats, des desserts parfois simples, parfois originaux, légers ou gourmands, de mon Sud Ouest natal autant que des contrées lointaines.
Depuis toute petite, j'ai pris goût à la cuisine en commençant par la pâtisserie. C'est lors de mes études de diététique qui m'ont permis de connaître les bases de la cuisine que j'ai commencé à cuisiner "pour de vrai". Pâtes à choux et ragoûts de viande ne me faisaient plus peur. Et depuis, je ne me suis jamais arrêtée. Je cuisine rarement deux fois le même plat. Je crois bien qu'on peut passer toute une vie à découvrir de nouvelles recettes, qu'elles soient ancestrales ou inventées par des cuisiniers professionnels ou apprentis. gainkitchen

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